تبلیغات
امتیازدهی گروه "رسکو" به رستورانها - رستوران هفت سور

رستوران هفت سور

نویسنده :نادر
تاریخ:بیست و ششم آذر 90-07:27 ب.ظ

رستوران كوكو، پر؟!
کوکو یا هفت سور، مساله این است!!

قرار بر این بود كه در بیست و یكم آذرماه سال یكهزار و سیصد و نود، رستوران ایتالیایی كوكو میزبان ما برای برنامه چهل و دوم رسكو باشد،‌ اما روز قبل از برنامه كه برای هماهنگی‌های لازم با شماره تلفن كوكو تماس‌های مكرر داشتیم، متاسفانه جوابی داده نشد. بنابراین شایعه تعطیلی رستوران قوت گرفت. برای همین دو ساعتی زودتر رفتم تا در صورتی كه رستوران تعطیل باشد، رستوران جایگزین را در همان حوالی انتخاب و به اطلاع بقیه برسانم. به محض رسیدن به محل رستوران كوكو، با كارگران در حال كار (مطابق عكس بالا)‌ مواجه شدم كه طبق گفته كارگرها، مثل اینكه قرار است صرافی به جای آن تأسیس شود. بنابراین زود دست به كار شده و چندین رستوران در همان حوالی را بررسی كرده و در نهایت رستوران «هفت سور» برای برنامه چهل و دوم رسكو انتخاب شد. پس از آن، علایم و كروكی رستوران جدید كه به فاصله كمی از محل رستوران كوكو و در خیابان میرزای شیرازی، نبش ناهید واقع شده بود بر روی درب نصب شده و به كارگران در حال كار و مغازه‌های اطراف سپرده شد تا در صورت لزوم اعضای شركت كننده را به محل جدید گردهم آیی راهنمایی كنند و این موضوع هم تجربه‌ای شد تا در انتخاب رستوران‌های معرفی شده دقت بیشتری به خرج دهیم و هم اینكه مدیریت بحرانی را در رسكو تجربه كنیم!
ورودی هفت سور، میرزای شیرازی، نبش ناهید


رستوران هفت سور در ضلع غربی خیابان میرزای شیرازی (پایین‌تر از سینما آزادی)، نبش ناهید واقع است. این رستوران شامل سه طبقه می‌باشد. طبقه اول آشپزخانه و مدیریت رستوران، طبقه دوم شامل سالن پذیرایی نسبتاً كوچك با حدود حدود 40 صندلی می‌باشد. فضای بالكن را هم باید به آن اضافه كرد كه در فصول مناسب قابل استفاده بوده و حدود 10 نفر ظرفیت دارد. سرویس بهداشتی رستوران نیز در طبقه سوم قرار قرار دارد. از همان بدو ورود، شباهت بسیار زیاد گارسون این رستوران با گارسون رستوران ترمه (كه قبلاً در آنجا برنامه داشته‌ایم) توجه ما را جلب می‌كند. سوال می‌كنیم و معلوم می‌شود كه این دو برادرند.
(منو)
مستقر می‌شویم تا بقیه نیز برسند. منو را می‌آورند كه عبارت است یك كاغذ آ چهار و خیلی از مواردی كه در منوی مفصل دریافتی در حدود دو ساعت پیش وجود داشت را در آن نمی‌یابیم. سوال ما در این مورد اینطوری جواب داده می‌شود كه با توجه به تعداد نفرات بالای گروه و نبود آشپز كافی در طول شب منوی مختصرتری ارائه شده است! سفارش می‌دهیم و موقع سفارش‌دهی تاكید می‌كنیم كه اسامی افراد را در كنار سفارش‌هایشان قید كند تا برای هر كسی جداگانه فیش صادر شود. تعداد كاركنان برای سرویس‌دهی به اندازه كافی نبوده و به وضوح پیداست كه «هفت سور» بیشتر بیرون‌بر است تا رستوران. به طوری كه كل شب به جز گروه 28 نفری ما، تنها دو نفر برای دقایقی مشتری رستوران بودند.

نمایی از بالکن رستوران:
بالکن هفت سور

سالن طبقه دوم هر چند با کاغذ دیواری پوشیده و سعی شده است با تابلوهایی تزئین شود، ولی کماکان به عنوان رستورانی دلباز محسوب نمی شود. هم نسبتاً تنگ و کوچک است و هم اینکه دلباز نبود و پنچره ای به بیرون ندارد.

بچه های رسکو کم کم محل گردهم آیی را پیدا کرده و به ما ملحق می شوند، حضور غافلگیرانه یکی از اعضای بسیار قدیمی رسکو، از نکات جالب رسکوی 42 بود.
حضور تعجب بر انگیز دکتر پاکار بعد از سال ها غیبت!

دکور

عکس هایی از آنچه که بچه های رسکو میل کردند:



در كل كیفیت قابل قبول می نماید و اکثراً از کیفیت راضی هستند. یکی از نکات قابل توجه تعداد کم گارسون ها بود، که سرویس دهی را کند نمود. برای 28 نفر یک نفر برای سفارش گرفتن و سرو آنها کم است! آنطور که از گفته ها پیداست، این رستوران پاستاهایش را خودش درست می کند و انصافاً در این رستوران پاستاهای متفاوتی را تجربه خواهید کرد. 
در نهایت رأی گیری انجام می شود و به اتفاق آرا در بخش كیفیت 3.5، قیمت 2.7، محیط رستوران 3.0 و سرویس دهی و تنوع 3.2 ستاره رسکویی به هفت سور می دهیم. ستاره نهایی رسكو برای هفت سور هم می شود 3.1
همانطور که از ستاره ها مشخص هست، می توان گفت قیمت ها در هفت سور گران است و هزینه سرویس نسبتاً بالای 15 درصدی با آن شیوه سرویس دهی بسیار زیاد است! اما مطابق ستاره های رسکو، کیفیت، محیط رستوران و سرویس دهی بالاتر از معمول می باشد.

و جمع 28 نفری رسکوی 42: 

 آدرس: خیابان شهید بهشتی (عباس آباد)، خیابان میرزای شیرازی، نبش ناهید، شماره تماس: 88725487



داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
بیست و دوم شهریور 94 12:51 ب.ظ
خیلى ساله كه مشترى هفت سور هستم. منوى با كلاسى دارن. كیفیت غذاهاشون واقعا عالیه. بشقاب سبزیجات و دورچین غذاها، سس ها، گوشت ها، همیشه تازه و عالین
واقعا با خیلى از رستوران هاى بزرگ و شیك ولى بی كیفیت عوضش نمی كنم.
محمدرضا
هفدهم دی 90 01:05 ق.ظ
این همه آدم که تو کوکو جا نمیشدن ...
نوشته من درباره مرحوم کوکو ...
http://notefalsch.persianblog.ir/post/508/
بهروز
پنجم دی 90 11:35 ق.ظ
مرسی نادرجان،
گزارش و عکس ها عالی بود. انصافاً تنوع باز هم قابل قبول بود و از زحمت تک گارسون رستوران برای گرفتن سفارش از تک تک افراد باید قدردانی کرد! کاری که بقیه رستوران ها هم کاشکی یاد بگیرند.
پاسخ نادر : سفارش رو خوب گرفت..اما آخرش مونده بود چطوری حساب كنه.. و همه دریافتی ها از بچه را به بالا رند كرده بود.. به طوری كه با وجود هزینه سرویس 15 درصدی از یكی از بچه ها 700 تومان بیشتر گرفته بود!!
سین
چهارم دی 90 11:36 ب.ظ
وای چه جای هیجان انگیزیه اینجا
آرم رو که دیدم فکر کردم تطادفی شبیه آرم شریف شده، وقتی خوندم کیف کردم.
خوش به حالتون... امیدوارم هرجا که میرید بهتون خوش بگذره
حالشو ببرید همه با هم
پاسخ نادر : ممنون و سپاس
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.




Admin Logo
themebox Logo